Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) intensifică controalele pe teritoriul municipiului București la unitățile care recepționează, depozitează, transportă, prelucrează și comercializează produse alimentare de origine animală și nonanimală.

Astfel, având în vedere că în perioada premergătoare Sărbătorilor de iarnă se comercializează cantități apreciabile de produse alimentare, iar valorificarea acestora, în alte condiții decât cele prevăzute de normele sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor în vigoare, poate constitui un pericol pentru sănătatea publică, s-a dispus intensificarea controalelor, pe teritoriul Municipiului București, în unități care recepționează, depozitează, transportă, prelucrează și comercializează produse alimentare de origine animală și nonanimală, precum și sancționarea oricărei abateri de la normele sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor, în cazul neîndeplinirii cerințelor prevăzute de legislația națională și comunitară.

Controalele oficiale efectuate vor urmări, în principal, condițiile sanitare veterinare de funcționare a unităților care comercializează produse alimentare, autorizate/înregistrate sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor, precum și a mijloacelor de transport al produselor alimentare de origine animală și nonanimală, condițiile de depozitare a produselor alimentare de origine animală și nonanimală, proveniența alimentelor de origine animală și nonanimală sau care conțin produse de origine animală și/sau nonanimală, respectarea „lanțului de frig”, prin asigurarea temperaturilor optime de păstrare a materiilor prime, ingredientelor, produselor intermediare și/sau a produselor finite, trasabilitatea produselor alimentare și altele.

.

.

De asemenea, vor fi efectuate verificări detaliate în unități, asupra capacităților de depozitare a materiilor prime și produselor finite, pentru evitarea stocurilor mari de produse, ceea ce ar putea afecta prospețimea, calitatea și securitatea alimentară a produselor fabricate, depozitate și comercializate în această perioadă.

Totodată, spune ANSVSA, o atenție deosebită se va acorda modului în care sunt respectate condițiile sanitare veterinare în târgurile organizate pe raza Municipiului București, în care se comercializează produse alimentare.