În primele zece luni ale anului, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 14,7%, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică (INS). În luna octombrie, cantitatea de lapte de vacă colectată a scăzut faţă de luna precedentă cu 6,3% şi a crescut faţă de aceeaşi luni din 2013 cu 6,9%.

Astfel, în perioada ianuarie-octobrie, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 109.495 tone (+14,7%), creşteri ale producţiei fiind înregistrate la lapte de consum cu 29.289 tone (+16,3%), smântână de consum cu 5.252 tone (+12,1%), unt cu 606 tone (+7,7%), brânzeturi inclusiv brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (85,3% din producţia totală de brânzeturi) cu 4.295 tone (+7,1%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 6333 tone (+4,5%).

De asemenea, cantitatea de lapte brut importat a scăzut de la 79.020 tone în perioada similară din 2013 la 63.994 tone (-19,0%).

În octombrie 2014 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată a scăzut cu 5407 tone (-6,3%). Dintre principalele produse lactate, scăderea producţiei în luna octombrie 2014 comparativ cu luna septembrie 2014 a avut loc la brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (85,6% din producţia totală de brânzeturi) cu 290 tone (-5,1%) şi la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 717 tone (-4,8%).

Creşteri ale producţiei în luna octombrie 2014 comparativ cu luna precedentă pot fi menţionate la unt cu 107 tone (+13,0%), lapte de consum cu 2052 tone (+9,8%), smântâna de consum cu 262 tone (+5,1%).

Cantitatea de lapte brut importat a crescut de la 4704 tone în luna septembrie 2014 la 6129 tone în luna octombrie 2014 (+30,3%).