În perioada ianuarie-septembrie 2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi de la centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 15,5%, în timp ce în septembrie, cantitatea colectată a scăzut faţă de luna precedentă cu 4,2% şi a crescut faţă de luna septembrie 2013 cu 18,2%, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică (INS), transmise astăzi.

în primele 9 luni ale anului, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 104.353 tone (+15,5%), faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut.

Creşteri ale producţiei s-au raportat pe segmentul lapte de consum cu 26760 tone (+16,8%), smântână de consum cu 4831 tone (+12,6%), unt cu 598 tone (+8,6%), brânzeturi inclusiv brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (85,3% din producţia totală de brânzeturi) cu 4515 tone (+8,3%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 5828 tone (+4,6%).

Cantitatea de lapte brut importat a scăzut de la 70420 tone în primele 9 luni din 2013, la 57865 tone în perioada ianuarie-septembrie 2014 (-17,8%).

În septembrie, s-a înregistrat scădere a producţiei la brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (88,3% din producţia totală de brânzeturi) cu 798 tone (-12,4%).

Creşteri ale producţiei pot fi menţionate la lapte de consum cu 3133 tone (+17,6%), smântâna de consum cu 318 tone (+6,6%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 652 tone (+4,6%) şi unt cu 24 tone (+3%).

Cantitatea de lapte brut importat a crescut de la 4581 tone în luna august la 4704 tone în septembrie 2014 (+2,7%).