În luna iulie, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 10,1%, comparativ cu aceeaşi lună a anului trecut, şi cu 6,3% față de luna iunie, conform datelor Institutului Naţional de Statistică (INS).

De asemenea, în perioada ianuarie-iulie 2015, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploatațiile agricole şi centrele de colectare de către unitățile procesatoare a scăzut cu 8,2%, comparativ cu primele şapte luni din 2014,

În luna iulie a anului curent, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 5877 tone (‐6,3%) față de luna iunie.

Scăderea producției a fost raportată, conform INS, la laptele de consum cu 1954 tone (‐10,5%), brânzeturi inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă (73,7% din producția totală de brânzeturi) cu 832 tone (‐8,7%).

În acelaşi timp, s-au înregistrat creşteri la laptele acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 1185 tone (+7,6%), unt cu 31 tone (+4,0%), smântână de consum cu 88 tone (+1,6%).

În schimb, cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna iulie 2015 față de luna iunie 2015, cu 136 tone (+2,4%).