Sustenabilitatea nu mai este doar un trend, ci o realitate care influențează din ce în ce mai mult alegerile de consum ale românilor. Conform studiului MKOR — Consumatorul Etic din România în 2025, consumul etic a crescut cu +5% de la an la an, arătând un trend pozitiv al comportamentelor de cumpărare și consum responsabil.
Alimente sustenabile
Așa cum reiese din date, 61% dintre consumatorii etici cumpără produse alimentare sustenabile, o creștere importantă de 22% față de anii anteriori. Această schimbare indică o preocupare tot mai mare pentru sănătate, mediu și calitatea produselor consumate zilnic. Cu toate acestea, rămân multe provocări: prețurile ridicate, lipsa informațiilor clare și scepticismul față de etichetele eco sunt doar câteva dintre barierele care împiedică o adoptare mai largă a unui stil de viață sustenabil.
În același timp, comportamentele de consum continuă să evolueze. Reducerea risipei alimentare a devenit o preocupare majoră, în timp ce tot mai mulți consumatori încearcă să facă alegeri mai informate în privința alimentației lor.
Studiul MKOR
Cu toate acestea, doar 13% dintre români prioritizează constant o alimentație sănătoasă, ceea ce ridică o întrebare importantă: sustenabilitatea în alimentație este o necesitate reală sau doar un trend influențat de marketing?
Prin acest studiu, MKOR a explorat factorii care determină aceste alegeri, barierele care încă persistă și oportunitățile pentru brandurile care doresc să răspundă acestor nevoi emergente.
Preferințele consumatorilor
Preferințele consumatorilor sunt determinate de factori precum preocuparea pentru sănătate, impactul asupra mediului și etica producției alimentare. Deși inițial acest segment era format în principal din persoane cu venituri mai mari și educație superioară, datele recente arată că din ce în ce mai mulți români din diverse categorii sociale fac alegeri alimentare responsabile.
Totuși, această creștere nu este întâmplătoare. Brandurile și retailerii au început să răspundă cererii prin extinderea gamelor de produse bio, locale și sustenabile, iar inițiativele de informare și educație joacă un rol esențial. În același timp, platformele online și social media au amplificat mesajele despre impactul consumului alimentar asupra sănătății și mediului.
„Observăm o schimbare reală în comportamentul consumatorilor români”
„Observăm o schimbare reală în comportamentul consumatorilor români, care nu mai privesc sustenabilitatea doar ca pe un trend, ci ca pe o alegere conștientă. Creșterea de 22% în achizițiile de produse alimentare eco-friendly arată că tot mai mulți români sunt gata să acționeze, dar pentru ca acest segment să continue să crească, este esențial ca brandurile să ofere transparență, accesibilitate și educație. Cei care înțeleg aceste nevoi au un avantaj competitiv semnificativ, și observăm deja branduri care au campanii de comunicare îndreptate exclusiv pe elemente de sustenabilitate și responsabilitate corporativă.” — Cori Cimpoca, fondatoarea MKOR.
O discrepanță majoră între intenție și acțiune
Deși interesul pentru produsele alimentare sustenabile este în creștere, doar 13% dintre români reușesc să mențină constant o alimentație sănătoasă. Această statistică evidențiază o discrepanță majoră între intenție și acțiune, iar principalele motive sunt prețurile ridicate, lipsa educației nutriționale, scepticismul față de etichetele eco și disponibilitatea redusă a produselor sustenabile.
Bariere
Prețul ridicat al produselor sustenabile — Mulți consumatori percep produsele bio, eco sau locale ca fiind semnificativ mai scumpe decât alternativele convenționale. Deși costurile de producție pentru astfel de produse sunt mai mari, percepția că alimentația sănătoasă este inaccesibilă rămâne un obstacol major.
Lipsa educației și a informării corecte — Mulți români nu știu cum să citească corect etichetele produselor sau să identifice ingredientele nocive. În plus, există o neclaritate generală între conceptele de „sănătos”, „natural” și „organic”, ceea ce face ca unele alegeri să fie influențate mai degrabă de marketing decât de informații reale.
Scepticismul față de certificările eco
Scepticismul față de certificările eco — 1 din 2 români nu au încredere în etichetele ecologice, considerând că multe dintre acestea sunt doar strategii de marketing.
Accesibilitatea redusă în magazine — Deși oferta de produse sustenabile este în creștere, acestea nu sunt disponibile peste tot, iar în multe cazuri sunt limitate la magazine specializate sau raioane premium din supermarketuri. Acest lucru face ca mulți consumatori să nu aibă acces facil la alternative sănătoase.
Posibile soluții
Educație și transparență — Brandurile și retailerii pot investi în campanii educaționale pentru a clarifica beneficiile nutriționale și sustenabile ale produselor, explicând diferențele reale între etichetele alimentare.
Subvenționarea produselor eco-friendly — Inițiative guvernamentale sau parteneriate între producători și retaileri ar putea face ca alimentele sustenabile să fie mai accesibile unui public larg.
Extinderea ofertei în retailul mainstream — Creșterea numărului de produse sustenabile în supermarketuri, la prețuri competitive, ar putea încuraja mai mulți români să adopte un stil de viață responsabil.
Certificări clare și de încredere — Implementarea unor sisteme de verificare mai transparente și promovarea etichetelor credibile ar putea reduce scepticismul consumatorilor.
”O alimentație sănătoasă nu ar trebui să fie un lux”
„Dacă vrem să accelerăm tranziția către un consum alimentar sustenabil, trebuie să reducem barierele care îi descurajează pe români. O alimentație sănătoasă nu ar trebui să fie un lux, ci o opțiune accesibilă pentru toți. Atât brandurile, cât și autoritățile au un rol esențial în această schimbare, prin educație, reglementări mai clare și soluții care să facă produsele sustenabile mai accesibile.” — Dr. Mădălina Iorga, Senior Consultant MKOR
În ciuda acestor bariere, românii devin din ce în ce mai conștienți de impactul alegerilor lor alimentare. Un aspect pozitiv este faptul că reducerea risipei alimentare a crescut cu 17%, ceea ce arată o preocupare reală pentru consum responsabil. Dar cât de mult influențează acest comportament deciziile de cumpărare?
Reducerea risipei alimentare
Unul dintre cele mai vizibile semne ale schimbării în comportamentul consumatorilor români este creșterea cu 17% a preocupării pentru reducerea risipei alimentare. Tot mai mulți oameni își ajustează obiceiurile de consum pentru a evita aruncarea alimentelor, un fenomen care până acum era considerat inevitabil în multe gospodării. Această tendință este determinată atât de factori economici, cât și de o conștientizare sporită a impactului asupra mediului.
Acest comportament influențează direct alegerile de cumpărare. Consumatorii devin mai atenți la cantitatea de produse achiziționate, aleg alimente cu un termen de valabilitate mai lung și sunt mai receptivi la inițiativele retailerilor de a oferi produse aproape de expirare la preț redus. De asemenea, interesul pentru ambalajele reutilizabile și produsele cu impact redus asupra mediului este în creștere. Brandurile care înțeleg aceste schimbări și oferă soluții concrete – precum porționarea inteligentă, etichetele clare sau programele de reciclare – pot câștiga loialitatea unui segment de consumatori tot mai exigent.
Aceste schimbări de comportament confirmă că sustenabilitatea devine un criteriu din ce în ce mai important în deciziile de cumpărare ale românilor.
